17 décembre 2012

Riz à Sushi

Ingrédients pour le riz a sushi 4 Pers : 300g de riz rond japonnais 30cl d'eau 4CS de vinaigre de riz 2CS de sucre 1/2 CS de sel   Lavez le riz à l'eau froide dans une passoire en remuant bien, jusqu'à ce que l'eau qui s'en écoule soit bien claire. Laissez le égoutter dans la passoire pendant 30 min. Placez le riz et les 15 cl d'eau dans une casserole et posez un couvercle dessus hermétique. Portez à ébullition sur feu moyen sans jamais soulever le couvercle de la casserole. Laissez cuire pendant 5 min et... [Lire la suite]
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